Menú navideño: ideas saludables para el menú de Navidad

¡Buenos días! Pues sí, ha llegado. Parecía que se resistía, pero la semana que viene tenemos aquí la Navidad y con ella, las primeras comidas navideñas (en teoría, ¡que ahora cada vez empiezan antes!

Soy la primera que defiendo que, de vez en cuando, no está mal comer ciertas cosas menos saludables. Soy la primera también en no decir siempre que no, en probar dulces o salados navideños que tanto nos gustan.

Pero también creo que a veces pasamos de eso, a no tener límite. Por eso me gusta tener ideas y opciones sanas para esos días, para poder decidir qué me apetece probar y, si quiero, comer saludable también.

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Así que no me enrollo más, aquí van unas cuantas ideas de aperitivos, entrantes y dulces navideños sanos para que tengamos opciones y ¡no sea por falta de ideas!. Recordaros que TODAS las recetas son saludables, aunque el título no os lo parezca 😉

Aperitivos

Rueda de patés vegetales

Pinchos de ensalada caprese

Tostas con queso de anacardos

Vasitos de crema de coliflor

Tostas con champiñones y humus

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Platos principales

Tartar de salmón

Brioche con crema de aguacate

Patatas Hasselback con dukkah 

Quiche de verduras

Raviolis trufados de remolacha

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Dulces y postres

Tres ideas de turrón de Navidad

Pan de dátil e higo

Galletas básicas para Navidad

Bombones “falsos” ferrero

Turrón saludable de chocolate y frutos secos

Gingerbread vegano

Chocolate espeso con calabaza (¡para el desayuno navideño!)

Té de Navidad

Sonríe, lo bueno es tener opciones para elegir con libertad.

Marta

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